Biscoitos de Natal Integrais Coloridos
Deliciosos biscoitos integrais, perfeitos para o Natal! Macios por dentro e levemente crocantes por fora, decorados com um glacê colorido que encanta a todos. Uma receita fácil e saborosa para celebrar as festas.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo integral
- 1 colher (café) de Fermento químico em pó
- 1 pitada de Sal
- 100 gramas de Manteiga sem sal
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar mascavo
- 2 gotas de Essência de baunilha
- 1 unidade de Ovo
- 2 colheres (sopa) de Água
- 2/3 xícaras (chá) de Açúcar de confeiteiro
- a gosto de Corante alimentício verde
- a gosto de Corante alimentício vermelho
- a gosto de Corante alimentício amarelo
- a gosto de Corante alimentício azul
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, o fermento e o sal.
- 2
Adicione a manteiga gelada, cortada em cubos pequenos, e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
- 3
Incorpore o açúcar mascavo e a essência de baunilha.
- 4
Adicione o ovo e misture até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione 1 colher de sopa de água fria de cada vez até a massa ficar fácil de manusear.
- 5
Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.
- 6
Sobre uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. Para facilitar, abra a massa entre dois plásticos filme.
- 7
Utilize cortadores de biscoito com formatos natalinos (bonequinhos, árvores de Natal) para cortar a massa.
- 8
Asse os biscoitos em forno preaquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
- 9
Enquanto os biscoitos assam, prepare o glacê: em uma tigela, bata o açúcar de confeiteiro com a água até obter uma mistura lisa e brilhante. Ajuste a consistência, adicionando mais água ou açúcar, se necessário.
- 10
Divida o glacê em pequenas tigelas e adicione algumas gotas de corante alimentício em cada uma, misturando bem até obter as cores desejadas.
- 11
Transfira o glacê para um saco de confeitar com um bico fino. Decore os biscoitos ainda mornos com o glacê colorido.