Biscoitos de Nata com Goiabada: Receita Caseira
Deliciosos biscoitos amanteigados, com um toque de baunilha e um delicioso recheio de goiabada. Perfeitos para o café da tarde ou um lanche especial.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 colher (café) de Sal
- 1 xícara (chá) de Nata
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 4 unidades de Gemas de ovo
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 colher (café) de Essência de baunilha
- 300 gramas de Goiabada
- 5 colheres (sopa) de Açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sopa) de Água fria
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- 3
Abra um buraco no centro da farinha e adicione a nata, a manteiga, as gemas, o açúcar e a essência de baunilha.
- 4
Misture bem até formar uma massa homogênea. Amasse por alguns minutos até obter uma textura macia.
- 5
Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.
- 6
Após o descanso, abra a massa com um rolo até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- 7
Corte a massa em quadrados de tamanho médio.
- 8
Coloque um pedaço de goiabada no centro de cada quadrado.
- 9
Dobre a massa ao meio, unindo as pontas opostas, formando um formato de triângulo ou retângulo, dependendo da sua preferência.
- 10
Unte três assadeiras médias com manteiga e farinha de trigo.
- 11
Em uma tigela pequena, bata levemente as gemas restantes com uma colher de sopa de água fria por 15 segundos.
- 12
Pincele as gemas batidas sobre os biscoitos.
- 13
Asse em forno médio (180°C) por 45 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
- 14
Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- 15
Polvilhe o açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos já frios.