Biscoitos de Nata Caseiros
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Deliciosos biscoitos amanteigados, com o sabor inconfundível da nata fresca. Perfeitos para o café da manhã ou um lanche da tarde.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Açúcar cristal
- 250 gramas de Nata fresca
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 quilo de Farinha de trigo
- 1 colher (chá) de Essência de baunilha
- 1 unidade (para pincelar) de Gema de ovo
Modo de Preparo
- 1
Retire a nata do leite fervido e reserve-a na geladeira por até 8 dias.
- 2
Em uma vasilha, misture bem a nata e o açúcar cristal.
- 3
Adicione os ovos, um a um, misturando delicadamente.
- 4
Incorpore o fermento em pó e a essência de baunilha.
- 5
Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela comece a desgrudar das mãos.
- 6
Polvilhe uma superfície limpa com farinha de trigo.
- 7
Sobre a superfície enfarinhada, abra a massa e forme rolinhos.
- 8
Corte os rolinhos em pedaços de aproximadamente 2 cm de comprimento.
- 9
Com um garfo, achate levemente cada pedaço, formando pequenas bolachas.
- 10
Unte uma assadeira com manteiga.
- 11
Disponha os biscoitos na assadeira, deixando um espaço entre eles.
- 12
Pincele os biscoitos com gema de ovo batida e polvilhe com açúcar cristal.
- 13
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados.