Biscoitos de Manteiga e Baunilha
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Deliciosos biscoitos amanteigados, com casquinha crocante e interior macio. Perfeitos para acompanhar um café quentinho da tarde ou um chá da manhã. Uma receita simples e clássica, ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 250 ml de Água
- 250 g de Manteiga sem sal
- 300 g de Farinha de trigo
- 5 unidades de Ovos
- a gosto de Açúcar cristal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, leve a água e a manteiga ao fogo médio até ferver.
- 2
Assim que ferver, adicione toda a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea que desgrude do fundo da panela (ponto de massa de coxinha).
- 3
Retire do fogo e deixe a massa amornar por, aproximadamente, 5 minutos.
- 4
Transfira a massa para uma batedeira e adicione os ovos, um a um, batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
- 5
Preaqueça o forno a 180°C.
- 6
Forre uma assadeira com papel manteiga.
- 7
Com o auxílio de um saco de confeitar com bico de confeitar (bico pérola ou estrela, por exemplo), molde os biscoitos sobre a assadeira.
- 8
Polvilhe os biscoitos com açúcar cristal.
- 9
Asse por 35 minutos, ou até que estejam bem dourados.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar completamente e sirva.