Biscoitos de Maizena e Coco
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Deliciosos biscoitos amanteigados, com o sabor suave da maizena e o toque especial do coco. Perfeitos para o café da tarde ou como acompanhamento de um chá.
Ingredientes
- 5 unidades de Ovos
- 500g de Farinha de trigo
- 2 colheres de sobremesa de Fermento químico em pó
- 2 xícaras de Açúcar
- 2 xícaras de Nata
- 1/2 colher de sopa de Sal
- 1kg de Amido de milho (Maizena)
- 1 vidro (200ml) de Leite de Coco
- 1 pacote (100g) de Coco ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture os ovos, a farinha de trigo, o fermento, o açúcar, a nata, o sal, a maizena, o leite de coco e o coco ralado.
- 2
Amasse bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- 3
Passe a massa por uma máquina de moer carne, utilizando a peça para fazer estrelinhas.
- 4
Alternativamente, você pode enrolar a massa em formato de rolinhos, achatá-los levemente com um garfo e assá-los.
- 5
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 6
Asse os biscoitos em uma assadeira sem untar, até que estejam dourados. O tempo de forno pode variar de acordo com o seu forno, mas geralmente fica entre 15 a 20 minutos.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.