Biscoitos de Goiabeira: Deliciosos Biscoitos Recheados
Biscoitinhos amanteigados e delicados, com um toque de baunilha e um irresistível recheio de goiabada cremosa. Perfeitos para o café da tarde ou um lanche especial.
Ingredientes
- 160 gramas de Margarina
- 1/3 xícara (chá) de Açúcar
- 2 unidades de Gemas de ovo
- 2 unidades de Claras de ovo
- a gosto de Sal
- 1 colher (chá) de Essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Geléia de goiaba
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).
- 2
Em uma batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme leve e homogêneo.
- 3
Adicione as gemas, a essência de baunilha e o sal. Bata bem até incorporar.
- 4
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea.
- 5
Com as mãos levemente enfarinhadas, faça bolinhas pequenas com a massa.
- 6
Bata levemente as claras em neve e passe as bolinhas delicadamente nas claras, apenas para dar uma leve cobertura.
- 7
Disponha as bolinhas em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço de aproximadamente 2 cm entre elas.
- 8
Com o dedo, faça uma pequena depressão no centro de cada biscoito.
- 9
Asse por 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
- 10
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 11
Recheie as depressões dos biscoitos com a geléia de goiaba.