Biscoitos de Gengibre e Limão
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Deliciosos biscoitos amanteigados com o sabor intenso do gengibre e um toque refrescante de limão. Perfeitos para acompanhar o café da tarde ou presentear alguém especial. Uma receita fácil e que agrada a todos.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Margarina
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 unidade de Gema
- 1 colher (chá) de Raspas de limão
- 1/2 colher (chá) de Sal
- 1 colher (café) de Noz-moscada ralada
- 1 colher (chá) de Gengibre em pó
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a margarina, o açúcar, a gema, as raspas de limão, o sal, a noz-moscada e o gengibre em pó até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa macia e homogênea.
- 3
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 20 minutos.
- 4
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 5
Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- 6
Utilizando cortadores de biscoito, recorte os biscoitos e os disponha em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles.
- 7
Asse por 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados na base.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.