Biscoitos de Gengibre e Especiarias
Deliciosos biscoitos amanteigados com um toque de gengibre, canela e cravo. Perfeitos para acompanhar o café da tarde ou como lembrancinha.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 125 gramas de Manteiga sem sal
- 3 colheres (chá) de Mel
- 1 pitada de Sal
- 1 colher (chá) de Canela em pó
- 1 colher (café) de Cravo em pó
- 2 colheres (café) de Gengibre em pó
- 1 colher (chá) de Glucose de milho
- 1 colher (sopa) de Leite
- 1 unidade de Ovo
- 1 colher (café) de Cardamomo em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, bata a manteiga, o ovo e a glucose de milho até obter um creme homogêneo.
- 2
Em um recipiente à parte, misture a farinha, o açúcar, o mel, o sal, a canela, o cravo, o gengibre e o cardamomo. Misture com as mãos até formar uma farofa.
- 3
Adicione a mistura cremosa aos poucos à farofa, alternando com o leite, até obter uma massa que não grude nas mãos.
- 4
Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- 5
Corte os biscoitos com o formato desejado e disponha-os em uma forma sem untar.
- 6
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados e ainda macios.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.