Biscoitos de Gengibre e Especiarias
Deliciosos biscoitos amanteigados com um toque irresistível de gengibre e especiarias quentinhas. Perfeitos para o café da tarde ou para presentear alguém especial. Uma receita fácil e deliciosa, ideal para o Natal!
Ingredientes
- 100g de Manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 6 unidades de Ovos
- 6 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de Fermento em pó
- 1 colher (sopa) de Gengibre ralado
- 1 colher (sopa) de Canela em pó
- 1 colher (chá) de Cravo em pó
- 1 colher (chá) de Noz-moscada em pó
- para polvilhar de Farinha de trigo
- para untar de Manteiga
- 1 xícara (chá) de Açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture bem a manteiga em temperatura ambiente com o leite condensado e os ovos.
- 2
Adicione o gengibre ralado, a canela, o cravo, a noz-moscada, o fermento e a farinha de trigo. Misture até obter uma massa homogênea.
- 3
Cubra a tigela com filme plástico e leve a massa à geladeira por, pelo menos, 30 minutos para descansar.
- 4
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 5
Em uma superfície limpa e enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de 7 a 8 milímetros.
- 6
Utilizando cortadores de biscoitos, corte a massa no formato desejado.
- 7
Transfira os biscoitos para uma assadeira untada e enfarinhada, com cuidado, utilizando uma espátula.
- 8
Asse por aproximadamente 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e firmes.
- 9
Enquanto os biscoitos assam, prepare a cobertura: em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com 2 colheres (sopa) de água até formar uma glaçagem lisa.
- 10
Após os biscoitos esfriarem completamente, decore-os com a glaçagem utilizando um saco de confeitar ou um garfo.
- 11
Deixe a cobertura secar completamente antes de servir.