Biscoitos de Gengibre Caseiros
Deliciosos biscoitos amanteigados com o sabor intenso do gengibre fresco, canela e noz-moscada. Perfeitos para acompanhar o café da tarde ou presentear alguém especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de Manteiga sem sal
- 4 colheres (sopa) de Açúcar mascavo
- 4 colheres (sopa) de Açúcar cristal
- 1 colher (sopa) de Água
- 1 colher (sopa) de Suco de limão
- 4 colheres (chá) de Gengibre fresco ralado
- a gosto de Canela em pó
- a gosto de Noz-moscada ralada
Modo de Preparo
- 1
Em uma vasilha, misture a manteiga, os açúcares, a água e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione o gengibre ralado, a canela e a noz-moscada. Misture bem.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
- 4
Se necessário, adicione mais um pouco de farinha.
- 5
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 6
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- 7
Faça pequenas bolinhas com a massa e achate-as levemente no centro.
- 8
Disponha os biscoitos na forma, deixando um espaço entre eles.
- 9
Asse por 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados.