Biscoitos de Gengibre
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Biscoitos de gengibre cheios de energia, perfeitos para um lanche nutritivo e gostoso! A combinação de especiarias quentes e ingredientes naturais te dará o boost de energia que você precisa.
Ingredientes
- 420 g de Farinha de trigo
- 1 colher de sopa de Gengibre em pó
- 1 colher de sopa de Canela em pó
- 1 colher de chá de Cravo em pó
- 1 colher de chá de Noz-moscada em pó
- 1 colher de chá de Bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de Sal
- 170 g de Manteiga sem sal
- 170 g de Açúcar mascavo
- 1 grande de Ovo
- 120 ml de Melado
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha, o gengibre, a canela, o cravo, a noz-moscada, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 2
Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar leve e fofo.
- 3
Adicione o ovo, o melado e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e misture até ficar bem combinado.
- 4
Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, misturando até formar uma massa.
- 5
Divida a massa em dois discos, embrulhe em plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- 6
Preaqueça o forno a 180°C e forre as assadeiras com papel manteiga.
- 7
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar com cerca de 0,6 cm de espessura e corte em formas.
- 8
Coloque os biscoitos nas assadeiras preparadas, espaçando-os cerca de 2,5 cm.
- 9
Asse por 8-10 minutos ou até que as bordas estejam firmes.
- 10
Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos e, em seguida, transfira para uma grade para esfriar completamente.