Cookies de Chocolate
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Que delícia de receita de cookies de chocolate! Uma tradição de casa, macios e molinhos por dentro, com bordas deliciosamente crocantes – fica uma maravilha!
Ingredientes
- 226 gramas (2 tabletes) de manteiga sem sal
- 200 gramas de açúcar cristal
- 100 gramas de açúcar mascavo compactado
- 2 de ovos grandes
- 10 gramas de extrato de baunilha
- 360 gramas de farinha de trigo
- 5 gramas de bicarbonato de sódio
- 2 gramas de sal
- 340 gramas de gotas de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça seu forno a 175°C e forre as assadeiras com papel manteiga.
- 2
Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar cristal e o açúcar mascavo até ficar homogêneo.
- 3
Adicione os ovos um de cada vez, depois misture o extrato de baunilha.
- 4
Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 5
Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura cremosa.
- 6
Adicione as gotas de chocolate até que estejam uniformemente distribuídas.
- 7
Coloque colheres de sopa de massa nas assadeiras preparadas, deixando cerca de 5 cm de espaço entre elas.
- 8
Asse por 10-12 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
- 9
Deixe os biscoitos esfriar nas assadeiras por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.