Biscoitos de Chocolate com Amido de Milho
Deliciosos biscoitos amanteigados com gotas de chocolate, macios por dentro e levemente crocantes por fora. Uma receita fácil e perfeita para o lanche da tarde ou para acompanhar um café quentinho.
Ingredientes
- 400 gramas de Manteiga sem sal
- 2 xícaras (chá) de Açúcar mascavo
- 2 xícaras (chá) de Açúcar refinado
- 4 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de Amido de milho (maisena)
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) de Essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de Gotas de chocolate
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Derreta a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
- 3
Em uma tigela grande, bata a manteiga derretida com o açúcar mascavo e o açúcar refinado até obter um creme homogêneo.
- 4
Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- 5
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento.
- 6
Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente até incorporar completamente. Cuidado para não misturar demais.
- 7
Incorpore as gotas de chocolate.
- 8
Com uma colher de chá ou duas colheres de sobremesa, faça pequenas porções da massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas.
- 9
Asse por 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
- 10
Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.