Biscoitos de Castanha-de-Caju com Cobertura de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).

2. 2

   Unte levemente uma assadeira com manteiga.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture o açúcar, as castanhas picadas, a farinha de trigo e a manteiga. Esfregue a mistura entre as mãos até obter uma farofa.

4. 4

   Adicione a gema de ovo e misture delicadamente com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea.

5. 5

   Faça bolinhas de aproximadamente 2 cm de diâmetro com pequenas porções da massa e disponha-as na assadeira preparada.

6. 6

   Asse por 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria. Retire do fogo e deixe amornar.

9. 9

   Mergulhe a ponta de um garfo no chocolate derretido e, com cuidado, crie riscos sobre os biscoitos.

10. 10

    Deixe a cobertura secar completamente.

11. 11

    Arrume os biscoitos em um prato e sirva.