Biscoitos de Amêndoas e Chocolate
Deliciosos biscoitinhos amanteigados, com o sabor intenso das amêndoas e o toque sofisticado do chocolate meio amargo. Perfeitos para um chá da tarde ou para presentear alguém especial.
Ingredientes
- 50 gramas de Amêndoas laminadas
- 100 gramas de Chocolate meio amargo fracionado
- 1 colher (chá) de Fermento químico em pó
- 250 gramas de Farinha de trigo
- 1 unidade de Ovo
- 100 gramas de Manteiga sem sal
- 100 gramas de Açúcar refinado
- 50 gramas de Amêndoas picadas
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a manteiga amolecida e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione o ovo e misture bem.
- 3
Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
- 4
Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente até incorporar.
- 5
Incorpore as amêndoas laminadas.
- 6
Leve a massa à geladeira por 30 minutos, para firmar.
- 7
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 8
Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- 9
Utilizando cortadores de biscoito, ou um copo, corte a massa em formatos desejados.
- 10
Asse os biscoitos em forno preaquecido por 15 a 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
- 11
Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- 12
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas.
- 13
Mergulhe metade dos biscoitos no chocolate derretido, deixando escorrer o excesso.
- 14
Polvilhe as metades cobertas com chocolate com as amêndoas picadas.
- 15
Deixe o chocolate endurecer completamente antes de servir.