Biscoitos de Amêndoas com Curaçao
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Delicados biscoitinhos amanteigados com o toque especial do Curaçao. Perfeitos para acompanhar o café da tarde ou servir em ocasiões especiais. Uma receita fácil e saborosa que agrada a todos.
Ingredientes
- 3/4 xícara (chá) de Amêndoas
- 4 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 4 unidades de Ovos
- 1/2 colher (café) de Sal
- 2 colheres (sopa) de Curaçao Blue
- 1 colher (sopa) de Leite
- 1 unidade de Gema de ovo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um processador, moa as amêndoas até obter uma farinha fina.
- 3
Em uma superfície lisa, misture a farinha de trigo e o açúcar.
- 4
Adicione os ovos e misture bem até obter uma massa homogênea.
- 5
Incorpore o sal, o Curaçao Blue e as amêndoas moídas à massa, misturando delicadamente até obter uma massa uniforme.
- 6
Com a ajuda de um rolo, abra a massa até atingir aproximadamente 1 cm de espessura.
- 7
Utilizando cortadores de biscoito ou uma faca, corte a massa no formato desejado.
- 8
Em uma tigela pequena, misture a gema de ovo com o leite.
- 9
Pincele cada biscoito com a mistura de gema e leite.
- 10
Se desejar, decore com amêndoas inteiras.
- 11
Unte e enfarinhe uma assadeira.
- 12
Arrume os biscoitos na assadeira, deixando um espaço entre eles.
- 13
Asse por 25 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
- 14
Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.