Biscoitos de Amêndoas com Curaçao

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um processador, moa as amêndoas até obter uma farinha fina.

3. 3

   Em uma superfície lisa, misture a farinha de trigo e o açúcar.

4. 4

   Adicione os ovos e misture bem até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Incorpore o sal, o Curaçao Blue e as amêndoas moídas à massa, misturando delicadamente até obter uma massa uniforme.

6. 6

   Com a ajuda de um rolo, abra a massa até atingir aproximadamente 1 cm de espessura.

7. 7

   Utilizando cortadores de biscoito ou uma faca, corte a massa no formato desejado.

8. 8

   Em uma tigela pequena, misture a gema de ovo com o leite.

9. 9

   Pincele cada biscoito com a mistura de gema e leite.

10. 10

    Se desejar, decore com amêndoas inteiras.

11. 11

    Unte e enfarinhe uma assadeira.

12. 12

    Arrume os biscoitos na assadeira, deixando um espaço entre eles.

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    Asse por 25 minutos, ou até que estejam levemente dourados.

14. 14

    Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.