Biscoitos de Amêndoas Caseiros
Deliciosos biscoitinhos amanteigados com amêndoas, perfeitos para o café da tarde ou para presentear. Receita fácil e que agrada a todos! Uma explosão de sabor em cada mordida.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Manteiga sem sal
- 4 unidades de Gemas de ovo
- 1 caixinha (395g) de Leite condensado
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 pitada de Sal
- 1 xícara (chá) de Amêndoas picadas
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).
- 2
Na batedeira, bata a manteiga (reserve 2 colheres de sopa) até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione as gemas, uma a uma, batendo sempre.
- 4
Incorpore o leite condensado aos poucos, sem parar de bater.
- 5
Em uma tigela à parte, peneire a farinha, o fermento e o sal.
- 6
Adicione os ingredientes secos à massa cremosa, misturando delicadamente até incorporar.
- 7
Adicione as amêndoas picadas e misture.
- 8
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por, aproximadamente, 5 minutos, até obter uma massa lisa e macia.
- 9
Modele os biscoitos (cerca de 100 unidades) e disponha-os em assadeiras untadas com a manteiga reservada.
- 10
Asse por 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
- 11
Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de servir. Elena sugere decorar com chocolate e confeitos.