Biscoitos Clássicos Preto e Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

2. 2

   Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida e o açúcar granulado até ficar claro e fofo.

3. 3

   Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição, e depois adicione o extrato de baunilha.

4. 4

   Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.

5. 5

   Adicione alternadamente a mistura de farinha e o leite à mistura de manteiga, começando e terminando com a mistura de farinha, e misture até ficar apenas combinado.

6. 6

   Coloque porções de 60 ml de massa na assadeira preparada, espaçando-as 5 cm.

7. 7

   Asse por 15-18 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Deixe esfriar completamente em uma grade.

8. 8

   Para o glacê, combine o açúcar de confeiteiro, o xarope de milho e a água em uma tigela, misturando até ficar homogêneo. Divida ao meio.

9. 9

   Adicione o cacau em pó a uma metade do glacê e misture até incorporar.

10. 10

    Espalhe o glacê de baunilha em uma metade de cada biscoito e o glacê de chocolate na outra metade.

11. 11

    Deixe o glacê secar antes de servir.