Biscoitos Champagne Deliciosos

Modo de Preparo

1. 1

   Separe as gemas das claras.

2. 2

   Bata as claras em neve, adicionando algumas gotas de limão para firmar.

3. 3

   Adicione o açúcar às claras em neve e bata por mais 1 minuto.

4. 4

   Incorpore delicadamente as gemas e a essência de baunilha usando uma espátula.

5. 5

   Peneire a farinha de trigo e misture-a à massa com cuidado, utilizando movimentos suaves.

6. 6

   Unte duas assadeiras e polvilhe-as com farinha de trigo.

7. 7

   Recorte um retângulo de papel de 10cm x 3cm para usar como guia na hora de demarcar os biscoitos na assadeira.

8. 8

   Com um palito, marque os espaços para os biscoitos na assadeira polvilhada, seguindo o molde de papel.

9. 9

   Coloque a massa em um saco de confeitar com bico redondo e distribua a massa dentro das marcas da assadeira.

10. 10

    Levante a ponta do bico de confeitar rapidamente para evitar a formação de pontas nos biscoitos.

11. 11

    Polvilhe metade do açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos, espere 5 minutos e polvilhe o restante.

12. 12

    Vire as assadeiras rapidamente e bata levemente para remover o excesso de açúcar. Faça isso com cuidado para não deformar os biscoitos.

13. 13

    Asse em forno preaquecido a 150°C por aproximadamente 35 minutos.

14. 14

    Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar completamente em um recipiente fechado.