Biscoitos Caseiros de Limão e Canela
Deliciosos biscoitinhos amanteigados, com o frescor do limão siciliano e o toque quente da canela. Perfeitos para o café da tarde ou para acompanhar um chá quentinho.
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de Manteiga sem sal
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar refinado
- 1 unidade de Ovo
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Essência de baunilha
- a gosto de Raspas de limão siciliano
- 1 colher (sopa) de Canela em pó
- 2 colheres (sopa) de Açúcar refinado
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o açúcar, o ovo, a essência de baunilha e as raspas de limão. Bata bem por cerca de 5 minutos, até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa lisa e que não grude nas mãos. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha.
- 3
Faça pequenas bolinhas com a massa e achate-as levemente com as mãos.
- 4
Em um prato raso, misture o açúcar refinado com a canela em pó.
- 5
Passe cada biscoito na mistura de açúcar e canela, certificando-se de que estejam completamente cobertos.
- 6
Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles.
- 7
Asse em forno preaquecido a 180°C (temperatura média) por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. Os biscoitos ficarão mais crocantes após esfriarem.