Biscoitos Caseiros de Cerveja e Manteiga
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Deliciosos biscoitos amanteigados com o toque especial da cerveja, perfeitos para acompanhar um café quentinho ou um chá da tarde. Crocantes por fora e macios por dentro, uma receita simples e saborosa.
Ingredientes
- 500g de Farinha de trigo
- 250g de Manteiga sem sal
- 1/2 copo (americano) de Cerveja (tipo Lager ou Pilsen)
- 3/4 xícara (chá) de Açúcar cristal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a manteiga amolecida com o açúcar cristal até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou espátula até formar uma massa que desgrude das mãos.
- 3
Incorpore a cerveja aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha.
- 4
Com as mãos levemente enfarinhadas, forme rolinhos com a massa, com cerca de 2,5 cm de diâmetro.
- 5
Corte os rolinhos em pedaços de 2,5 cm de comprimento.
- 6
Amasse levemente cada pedaço, dando-lhes a forma de pequenos nhoques.
- 7
Polvilhe os biscoitos com o açúcar cristal.
- 8
Disponha os biscoitos em uma assadeira antiaderente, deixando um pequeno espaço entre eles.
- 9
Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
- 10
Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.