Biscoitos Casadinhos

Modo de Preparo

1. 1

   Em um processador, misture a margarina, as gemas, a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar e a baunilha (se usar). Utilize a função pulsar inicialmente e, em seguida, bata até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Caso prefira, misture todos os ingredientes em uma tigela com as mãos até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Transfira a massa para uma superfície lisa e sove levemente até atingir o ponto de enrolar.

4. 4

   Com um rolo, abra a massa em uma espessura fina, porém uniforme.

5. 5

   Corte a massa em biscoitinhos no formato desejado.

6. 6

   Disponha os biscoitinhos em uma assadeira sem untar.

7. 7

   Asse em forno médio-alto (200°C) por aproximadamente 12 a 15 minutos, ou até que comecem a dourar levemente.

8. 8

   Retire os biscoitinhos do forno enquanto ainda estiverem levemente claros e deixe esfriar completamente sobre uma grade. Se retirá-los quentes, eles quebrarão.

9. 9

   Após esfriarem completamente, una os biscoitos dois a dois com goiabada cremosa, doce de leite ou geleia.

10. 10

    Polvilhe com açúcar de confeiteiro ou refinado.