Biscoitos amanteigados de limão
Deliciosos biscoitos amanteigados com o frescor do limão siciliano. Perfeitos para o café da manhã ou um lanche da tarde. Fácil de fazer e irresistíveis!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 3/4 xícara (chá) de Açúcar
- 150 gramas de Manteiga sem sal
- 1 unidade de Limão siciliano
- 1 colher (café) de Fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- 2
Rale a casca do limão, reservando as raspas. Reserve também o suco do limão (opcional, para pincelar após o assamento).
- 3
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
- 4
Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture delicadamente com as pontas dos dedos, até obter uma farofa úmida.
- 5
Incorpore as raspas de limão à massa.
- 6
Com as mãos, forme bolinhas pequenas do tamanho de um brigadeiro. Amasse-as levemente com a palma da mão para dar a forma de biscoito, ou abra a massa com um rolo e utilize cortadores de biscoito.
- 7
Disponha os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- 8
Asse por 10 a 12 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. (Opcional: Pincele com o suco de limão reservado após o resfriamento).