Biscoitos Amanteigados de Chocolate com Canela

Modo de Preparo

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   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a maisena, o açúcar, o chocolate em pó e a canela.

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   Adicione a manteiga em temperatura ambiente e o ovo. Misture bem, inicialmente com uma colher, até obter uma farofa úmida.

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   Sove a massa com as mãos até que fique lisa e homogênea. Se necessário, adicione uma ou duas colheres de sopa de água fria.

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   Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.

5. 5

   Após esse tempo, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com um rolo de macarrão até atingir a espessura de aproximadamente 0,5cm.

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   Com cortadores de biscoito, copos ou uma faca, corte a massa em formatos desejados.

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   Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que estejam levemente dourados.

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   Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente sobre a assadeira antes de transferi-los para uma grade para esfriar totalmente.

10. 10

    Depois de frios, sirva e aproveite!