Biscoito de Três Queijos

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture os três tipos de queijo, a gema, a manteiga gelada em cubos, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino.

2. 2

   Misture bem até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione algumas gotas de água fria para ajudar a ligar a massa.

3. 3

   Sovre uma superfície levemente enfarinhada, forme um cilindro com a massa. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora.

4. 4

   Após esse tempo, retire a massa da geladeira, corte em fatias finas e disponha-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.

5. 5

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados.

6. 6

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.