Biscoito de Queijo Parmesão
Deliciosos biscoitos amanteigados com o sabor intenso do parmesão e um toque de cominho. Perfeitos para acompanhar um bom vinho ou um cafezinho. Uma receita simples e irresistível!
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de Manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 3 unidades de Gemas de ovo
- a gosto de Cominho em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a manteiga e o parmesão ralado até obter uma mistura homogênea.
- 2
Adicione as gemas e o cominho, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha até a massa desgrudar das mãos.
- 4
Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir a espessura desejada (aproximadamente 0,5 cm).
- 5
Com cortadores de biscoito ou uma faca, corte a massa no formato desejado.
- 6
Transfira os biscoitos para uma assadeira sem untar.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.