Biscoito de polvilho frito com queijo (não estoura ao fritar)
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Biscoito de polvilho frito com queijo, econômico e saboroso! Rende bem, não estoura na fritura e ainda sobra para o dia seguinte.
Ingredientes
- 500 gramas de polvilho doce
- 150 gramas de queijo minas ralado
- 250 ml de água
- 60 ml de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 unidade de ovo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, coloque a água, o óleo e o sal. Leve ao fogo até ferver.
- 2
Em uma tigela, adicione o polvilho doce e faça uma cavidade no meio.
- 3
Quando a mistura de água e óleo ferver, despeje sobre o polvilho e misture bem com uma colher.
- 4
Deixe esfriar um pouco e adicione o ovo e o queijo ralado. Misture até obter uma massa homogênea.
- 5
Modele os biscoitos no formato desejado, como bolinhas ou palitinhos.
- 6
Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os biscoitos em porções, virando para dourar por igual.
- 7
Retire os biscoitos fritos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 8
Sirva quente e aproveite!