Biscoito de Polvilho e Milho
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Deliciosos biscoitos crocantes, com o sabor inconfundível do polvilho azedo e o toque suave da farinha de milho. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um lanche da tarde ou acompanhar um cafezinho.
Ingredientes
- 500g de Polvilho azedo
- 2/3 de xícara (150ml) de Óleo
- 1 e 1/2 xícaras (300ml) de Água
- 3 unidades de Ovos
- 2 xícaras (200g) de Farinha de milho
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o óleo e a água. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- 2
Despeje o polvilho azedo na panela, mexendo bem até formar uma farofa.
- 3
Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- 4
Em uma vasilha separada, misture a farinha de milho com um pouco de água até formar uma pasta homogênea.
- 5
Adicione a mistura de farinha de milho à massa de polvilho, misturando bem. Se necessário, utilize as mãos para facilitar o processo.
- 6
Tempere com sal a gosto e misture novamente.
- 7
Com uma colher ou um saco de confeitar, coloque porções da massa em uma assadeira untada, formando os biscoitos.
- 8
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.