Biscoito de Polvilho Assado
Deliciosos biscoitos amanteigados e crocantes, feitos com polvilho azedo. Perfeitos para um café da tarde ou como acompanhamento para um bom caldo. Uma receita simples e fácil de fazer, que agrada a todos.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Polvilho Azedo
- 1 xícara (chá) de Margarina
- 2 unidades de Ovo
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela pequena, derreta a margarina e misture com 1 xícara (chá) de água fervente. Reserve.
- 2
Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo. Despeje a mistura de margarina derretida e água fervente sobre o polvilho, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- 3
Adicione os ovos e o sal à massa, misturando até obter uma massa homogênea e consistente.
- 4
Transfira a massa para um saco de confeitar com bico pitanga (ou utilize duas colheres para modelar).
- 5
Sobre uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, modele biscoitos compridos do tamanho desejado.
- 6
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes.