Biscoito de Polvilho Assado
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Deliciosos biscoitos amanteigados e crocantes, feitos com polvilho azedo, perfeitos para um café da tarde especial ou como acompanhamento de um bom queijo. Uma receita simples e saborosa, que agrada a todos.
Ingredientes
- 500g de Polvilho azedo
- 200ml de Água fervente
- 150ml de Óleo
- 1 colher (sopa) de Sal
- 5 unidades de Ovos
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o polvilho azedo e o sal.
- 2
Adicione a água fervente e misture bem até formar uma massa homogênea.
- 3
Incorpore os ovos um a um, misturando após cada adição. Se a massa estiver lisa e homogênea antes de usar todos os ovos, reserve os restantes.
- 4
Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- 5
Transfira a massa para um saco plástico (pode ser o saco de arroz) e faça um pequeno furo em um dos cantos.
- 6
Com o saco, faça biscoitos em formato de círculos ou palitinhos, conforme a preferência.
- 7
Asse em forno preaquecido a 250°C por 35 a 40 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados e crocantes.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.