Biscoito de Hortelã
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Deliciosos biscoitinhos amanteigados com o frescor da hortelã. Perfeitos para acompanhar o café da tarde ou um chá gelado. Uma receita simples e saborosa, ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 180g de Farinha de trigo
- uma pitada de Sal
- 1/2 colher (chá) de Fermento em pó
- 80g de Manteiga sem sal, amolecida
- 1 unidade de Ovo
- 80g de Açúcar refinado
- 30g de Hortelã fresca, lavada e seca
- 1 gota de Corante alimentício verde (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento.
- 2
Adicione a manteiga amolecida e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- 3
Em um liquidificador, bata o ovo, o açúcar e a hortelã até obter um creme homogêneo. Adicione o corante verde, se desejar.
- 4
Despeje a mistura do liquidificador sobre a farofa e misture delicadamente com uma colher ou espátula, até incorporar todos os ingredientes. Não sove a massa.
- 5
Com as mãos, faça bolinhas pequenas com a massa.
- 6
Unte uma forma para assar e disponha as bolinhas sobre ela.
- 7
Com um garfo, pressione levemente cada bolinha, formando um desenho.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar completamente e sirva.