Biscoito de Hortelã

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento.

2. 2

   Adicione a manteiga amolecida e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.

3. 3

   Em um liquidificador, bata o ovo, o açúcar e a hortelã até obter um creme homogêneo. Adicione o corante verde, se desejar.

4. 4

   Despeje a mistura do liquidificador sobre a farofa e misture delicadamente com uma colher ou espátula, até incorporar todos os ingredientes. Não sove a massa.

5. 5

   Com as mãos, faça bolinhas pequenas com a massa.

6. 6

   Unte uma forma para assar e disponha as bolinhas sobre ela.

7. 7

   Com um garfo, pressione levemente cada bolinha, formando um desenho.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar completamente e sirva.