Biscoito de Castanha-do-Pará
Deliciosos biscoitos amanteigados com o sabor intenso da castanha-do-pará. Perfeitos para um café da tarde especial ou para presentear alguém querido. Uma receita simples e que agrada a todos.
Ingredientes
- 250g de Castanha-do-Pará
- 200g de Manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 1 unidade de Ovo
- 1 xícara (chá) de Açúcar refinado
- 1 xícara e 1/2 (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara e 1/2 (chá) de Amido de milho
- 1 pitada de Sal
- a gosto, para polvilhar de Açúcar cristal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Triture as castanhas-do-pará até obter uma farofa grosseira.
- 3
Em uma tigela grande, misture a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo.
- 4
Adicione o ovo e misture bem.
- 5
Incorpore a farinha de trigo, o amido de milho e o sal, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea.
- 6
Adicione a castanha-do-pará triturada e misture até incorporar completamente.
- 7
Unte uma forma com manteiga ou forre com papel manteiga.
- 8
Faça bolinhas pequenas com a massa e disponha-as na forma, deixando um espaço entre elas.
- 9
Asse por 25 a 30 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e firmes.
- 10
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 11
Após esfriar, passe os biscoitos no açúcar cristal.