Biscoito de Batata-Doce
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Deliciosos biscoitinhos amanteigados com o sabor suave da batata-doce. Perfeitos para um café da tarde especial ou para acompanhar um chá quentinho. Uma receita fácil e que agrada a todos.
Ingredientes
- 2 xícaras de Batata-doce cozida e amassada
- 2 xícaras de Açúcar refinado
- 400 g de Manteiga sem sal
- 600 g de Amido de milho
- 1 pitada de Sal refinado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture a batata-doce amassada, o açúcar, a manteiga e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o amido de milho aos poucos, sovando a massa até que fique lisa e fácil de manusear. Se necessário, adicione um pouco mais de amido.
- 4
Modele a massa em pequenas bolinhas ou tirinhas, do tamanho desejado.
- 5
Disponha os biscoitos em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço entre eles.
- 6
Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e firmes.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.