Biscoito de Araruta com Coco
Delicie-se com esses biscoitos crocantes de araruta e coco, que trazem um sabor caseiro e aconchegante. Perfeitos para o lanche da tarde ou para acompanhar um café.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de araruta
- 1/2 xícara de coco ralado seco
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 100 g de manteiga
- 1 unidade de ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- uma pitada de sal
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha de araruta, o coco ralado, o açúcar mascavo, o fermento em pó e o sal.
- 3
Em outra tigela, derreta a manteiga e adicione o ovo, misturando bem.
- 4
Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos, até formar uma massa homogênea.
- 5
Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas.
- 6
Achate levemente cada bolinha com o fundo de um copo.
- 7
Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.