Biscoitinhos de Arroz Caramelizados
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Deliciosos biscoitinhos crocantes por fora e macios por dentro. O doce sabor do caramelo envolve bolinhos de arroz e leite condensado, criando uma experiência inesquecível.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Arroz cozido
- 1 lata (395g) de Leite condensado
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o arroz até ficar macio e reserve.
- 2
Em uma tigela, misture 1 xícara (chá) do arroz cozido com o leite condensado.
- 3
Com uma colher, faça bolinhas pequenas com a mistura de arroz e leite condensado.
- 4
Passe as bolinhas na outra xícara (chá) de arroz cozido, cobrindo-as completamente.
- 5
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até obter um caramelo dourado e em ponto de bala.
- 6
Mergulhe cada bolinha de arroz no caramelo, certificando-se de que fiquem completamente cobertas.
- 7
Disponha os biscoitinhos em uma superfície fria e untada (como mármore ou um prato com papel manteiga) para esfriar e endurecer.