Bifes de Ovo Crocantes
Uma receita criativa e saborosa que transforma ovos em deliciosos bifes crocantes. Perfeita para um lanche da tarde ou um jantar leve e divertido. A combinação de ervas e a textura crocante vão surpreender!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture bem os ovos, páprica, tomilho, salsinha, pimenta-do-reino, sal e cebolinha.
- 2
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, as ervas finas e a água com gás até formar uma massa homogênea.
- 3
Em um terceiro recipiente, coloque a farinha panko.
- 4
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
- 5
Com uma colher, pegue porções da mistura de ovos e, com cuidado, coloque-as na frigideira quente, formando pequenos bifes. Utilize o dorso da colher para criar sulcos que lembram a aparência de um bife.
- 6
Frite os bifes até dourarem dos dois lados, aproximadamente 2 a 3 minutos de cada lado.
- 7
Retire os bifes da frigideira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
- 8
Passe cada bife na mistura de farinha de trigo e água com gás, e em seguida na farinha panko, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 9
Frite novamente os bifes empanados até ficarem dourados e crocantes.
- 10
Retire os bifes da frigideira, escorra o excesso de óleo e sirva imediatamente.