Bifes ao Molho de Tomate
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Delicie-se com suculentos bifes de filé mignon acompanhados de um cremoso molho de tomate, perfeito para um jantar especial ou para surpreender a família. Simples de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 8 unidades de bifes de filé mignon
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 unidades de tomates picados (sem pele e sementes)
- 1/2 unidade de cebola picada
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 xícara de água
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta
Modo de Preparo
- 1
Tempere os bifes com o óleo, sal, pimenta e orégano. Deixe marinar por 15 minutos.
- 2
Em um refratário redondo, coloque a manteiga, os tomates picados, a cebola, o extrato de tomate, sal e pimenta.
- 3
Adicione a água, tampe o refratário e leve ao forno em potência alta por 10 minutos.
- 4
Retire do forno e incorpore o creme de leite ao molho.
- 5
Em um refratário retangular, arrume os bifes lado a lado.
- 6
Leve ao forno por 7 minutos, virando os bifes após 4 minutos.
- 7
Retire do forno e cubra os bifes com o molho. Aqueça por mais 1 minuto, se necessário.