Bife suculento na pressão

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e orégano.

2. 2

   Aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure os bifes de todos os lados. Retire-os da panela e reserve.

3. 3

   Na mesma panela, disponha metade das rodelas de batata no fundo. Sobre as batatas, arrume dois bifes.

4. 4

   Cubra os bifes com as rodelas de tomate e cebola. Repita as camadas com os bifes restantes, batatas, tomate e cebola.

5. 5

   Regue com o azeite, adicione o caldo de carne, tampe a panela e leve ao fogo alto.

6. 6

   Assim que a panela começar a chiar (indicando pressão), abaixe o fogo para o mínimo e cozinhe por 5 minutos.

7. 7

   Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado.

8. 8

   Adicione as azeitonas e salpique orégano a gosto.

9. 9

   Sirva imediatamente.