Bife Rolê de Pernil com Linguiça de Frango
Deliciosos bifes de pernil recheados com linguiça de frango e bacon, num molho suculento de tomate e cebola. Uma receita prática e saborosa para um almoço inesquecível!
Ingredientes
- 1 kg (aproximadamente 10 bifes) de Bifes de pernil de porco
- 10 pedaços (tamanho similar aos bifes) de Linguiça de frango
- 10 fatias de Fatias de bacon
- 3 unidades, picados de Tomates
- 1 unidade, picada de Cebola
- 2 dentes, amassados de Alho
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto, picado de Cheiro verde
- o suficiente para fritar de Óleo
- o suficiente para cobrir a carne de Água
Modo de Preparo
- 1
Tempere os bifes de pernil com alho amassado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por 15 minutos.
- 2
Abra cada bife com cuidado, coloque uma fatia de bacon e um pedaço de linguiça de frango sobre ele. Enrole firmemente e prenda com um palito de dente.
- 3
Aqueça o óleo em uma panela grande e frite os bifes enrolados em fogo médio, até dourar dos dois lados.
- 4
Adicione os tomates picados e a cebola picada à panela. Mexa bem.
- 5
Despeje água suficiente para cobrir os bifes. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, ou até que a carne esteja macia.
- 6
Verifique o ponto da carne. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 7
Adicione o cheiro verde picado e misture delicadamente.
- 8
Sirva quente.