Bife Rolê ao Molho de Tomate

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de patinho com sal e pimenta-do-reino moída.

2. 2

   Coloque uma fatia de bacon sobre cada filé.

3. 3

   Enrole os bifes e prenda com um palito de dente.

4. 4

   Aqueça o óleo em uma panela de pressão.

5. 5

   Doure os bifes rolê por todos os lados.

6. 6

   Retire os bifes da panela e reserve.

7. 7

   Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até dourar.

8. 8

   Junte o purê de tomate, a manjerona e misture bem.

9. 9

   Volte os bifes rolê para a panela.

10. 10

    Adicione água até cobrir aproximadamente metade dos bifes.

11. 11

    Tampe a panela e cozinhe em pressão por 30 minutos após iniciar a pressão.

12. 12

    Após o tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

13. 13

    Abra a panela, verifique se o molho está no ponto desejado e a carne está macia. Caso necessário, cozinhe por mais alguns minutos com a panela aberta.

14. 14

    Adicione o cheiro-verde picado e misture delicadamente.

15. 15

    Sirva em seguida.