Bife de soja à parmegiana
Bife de soja à parmegiana: o sabor autêntico da tradição, agora na sua mesa! Um toque regional que vai te conquistar com o tempero da terra em cada garfada.
Ingredientes
- 200 g de bife de soja texturizada
- 1 xícara de água quente
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 unidade de ovo
- 1 xícara de farinha de rosca
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- quanto baste de óleo para fritar
- 1 xícara de molho de tomate
- 150 g de queijo muçarela ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Hidrate o bife de soja em água quente por cerca de 15 minutos, escorra bem e pressione para retirar o excesso de líquido.
- 2
Tempere os bifes hidratados com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 3
Empane os bifes passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca.
- 4
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes até ficarem dourados de ambos os lados. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 5
Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate, depois os bifes empanados, cubra com mais molho e finalize com o queijo muçarela e parmesão por cima.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
- 7
Sirva quente, acompanhado de arroz e salada.