Bife de Carne Moída
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Clássico bife de carne moída, suculento e saboroso, perfeito para um almoço ou jantar em família. Receita simples e prática, ideal para o dia a dia. Acompanha muito bem arroz branco e salada verde.
Ingredientes
- 500g de Carne moída
- 2 unidades (hidratados e espremidos) de Pão amanhecido
- 1 unidade de Ovo
- 1 colher de sopa de Farinha de trigo
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
- 1/2 unidade (ralada) de Cebola
- 1 dente (socado) de Alho
- a gosto de Cheiro-verde picado
- o suficiente para fritar de Óleo
Modo de Preparo
- 1
1. Esprema bem os pães para retirar o excesso de água.
- 2
2. Em uma tigela, misture a carne moída, o pão espremido, o ovo, a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino, a cebola ralada, o alho socado e o cheiro-verde.
- 3
3. Amasse bem a mistura com as mãos até ficar homogênea.
- 4
4. Faça bolinhas com a mistura e achate-as até formar bifes do tamanho desejado.
- 5
5. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo em fogo médio.
- 6
6. Frite os bifes de carne moída até que estejam dourados dos dois lados e bem cozidos por dentro.