Bife de Alcatra na Panela de Pressão
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Um bife de alcatra macio e saboroso, cozido na panela de pressão com batatas, cebola, repolho e azeitonas. Uma receita prática e deliciosa para o dia a dia!
Ingredientes
- 700 gramas de Alcatra
- 1 xícara (chá) de Óleo de soja
- 5 unidades médias, descascadas e cortadas em cubos de Batata
- 2 unidades médias, fatiadas de Cebola
- 500 gramas, picado de Repolho
- 1 caixinha (340g) de Molho de tomate
- 1 xícara (chá), sem caroço de Azeitona verde
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino preta
- a gosto, picada de Salsinha
- 2 xícaras (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, coloque uma camada de óleo de soja.
- 2
Disponha sobre o óleo uma camada de bifes de alcatra.
- 3
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 4
Faça camadas alternadas com as batatas, cebolas, repolho, molho de tomate e azeitonas.
- 5
Repita as camadas até finalizar todos os ingredientes.
- 6
Despeje a água sobre os ingredientes.
- 7
Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, após iniciar a pressão.
- 8
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 9
Abra a panela com cuidado e polvilhe a salsinha picada.
- 10
Sirva acompanhado de arroz branco.