Bife com rodelas de batatas ao forno
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Uma doçura perfeita em cada mordida! A textura ideal do bife, derretendo na boca, encontra a maciez das batatas assadas, um segredo especial para uma refeição inesquecível.
Ingredientes
- 800 gramas de bife (alcatra ou contra-filé)
- 4 unidades grandes de batatas
- 3 dentes de alho picado
- 1 unidade média de cebola
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
- 2
Descasque e corte as batatas em rodelas finas. Reserve.
- 3
Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
- 4
Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite e doure os bifes de ambos os lados por cerca de 3 minutos. Reserve.
- 5
Na mesma frigideira, adicione mais 2 colheres de sopa de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- 6
Em uma assadeira, coloque as rodelas de batata, tempere com sal, pimenta e a cebola refogada.
- 7
Coloque os bifes por cima das batatas e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até as batatas estarem macias e douradas.
- 8
Retire do forno, salpique salsinha picada e sirva quente.