Bife ao Molho de Tomate Gratinado
Um bife suculento coberto por um delicioso molho de tomate, queijo e azeitonas, gratinado no forno até ficar dourado e borbulhante. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos!
Ingredientes
- 2 unidades (aproximadamente 200g cada) de Bifes de contrafilé
- 1 xícara de Molho de tomate pronto (com azeite e manjericão)
- 2 colheres de sopa de Queijo Catupiry
- 2 unidades de Azeitonas verdes com caroço
- 2 colheres de sopa de Azeitonas verdes picadas
- 1 fatia de Queijo prato em tiras
- 1 fatia de Presunto em tiras
- 2 unidades de Tomates secos em calda
- 2 colheres de sopa de Queijo parmesão ralado (lascas grandes)
- 2 unidades de Rodelas de tomate
- uma pitada de Manjericão desidratado
Modo de Preparo
- 1
Tempere os bifes a gosto e frite-os em uma frigideira com um fio de óleo até atingir o ponto desejado.
- 2
Retire os bifes da frigideira e reserve, escorrendo o excesso de óleo.
- 3
Em um refratário ou prato próprio para forno, espalhe uma camada do molho de tomate.
- 4
Disponha os bifes sobre o molho.
- 5
Cubra os bifes com as tiras de presunto e queijo prato.
- 6
Distribua as azeitonas picadas sobre o queijo.
- 7
Espalhe o queijo Catupiry sobre as azeitonas.
- 8
Arrume as rodelas de tomate sobre o Catupiry.
- 9
Disponha os tomates secos em calda sobre as rodelas de tomate.
- 10
Coloque as azeitonas com caroço sobre os tomates secos.
- 11
Salpique o manjericão desidratado e o queijo parmesão ralado por todo o prato.
- 12
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 10 minutos, ou até o queijo gratinar e dourar.