Bife ao Molho de Cebola e Tomate

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os bifes com sal e alho amassado.

2. 2

   Pique o pimentão, a cebola e os tomates em pedaços pequenos.

3. 3

   Aqueça o óleo em uma frigideira funda.

4. 4

   Frite os bifes em fogo médio, até dourar dos dois lados, sem deixá-los ressecar.

5. 5

   Retire os bifes da frigideira e reserve.

6. 6

   Na mesma frigideira, adicione a cebola e o pimentão. Refogue até amolecerem.

7. 7

   Junte os tomates picados e o extrato de tomate. Refogue por mais 2 minutos.

8. 8

   Dissolva o caldo de carne em 1 xícara de água e adicione à frigideira.

9. 9

   Retorne os bifes à frigideira, misturando-os ao molho.

10. 10

    Abaixe o fogo, tampe a frigideira e cozinhe por 10 minutos, ou até a carne ficar macia.