Bife Acebolado com Molho Cremoso de Milho
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Um clássico bife acebolado ganha um toque especial com um molho cremoso de milho, maionese e pimenta. Prato saboroso e fácil de preparar, ideal para um jantar rápido e delicioso.
Ingredientes
- 500g, cortada em bifes de Alcatra
- 1 colher (chá) de Sal
- 2 colheres (sopa) de Óleo
- 1 unidade grande, cortada em tiras finas de Cebola
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 1/2 xícara (chá) de Maionese
- 1 colher (chá) de Molho de pimenta
- 2 colheres (chá) picado de Coentro
- 1 pitada de Cominho em pó
- 1 unidade picada de Pimenta vermelha
- 1/2 xícara (chá) de Milho em conserva
Modo de Preparo
- 1
Tempere os bifes com sal.
- 2
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- 3
Adicione os bifes e frite por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até dourar e atingir o ponto desejado.
- 4
Retire os bifes da frigideira e reserve-os em um local aquecido.
- 5
Na mesma frigideira, adicione a cebola e cozinhe em fogo baixo até murchar, mexendo ocasionalmente.
- 6
Adicione metade da água à frigideira e raspar o fundo para soltar os resíduos de carne.
- 7
Junte a maionese, a água restante, o molho de pimenta, o coentro, o cominho e a pimenta vermelha. Misture bem até formar um molho homogêneo e cremoso.
- 8
Incorpore o milho e misture delicadamente.
- 9
Despeje o molho sobre os bifes e sirva imediatamente.