Bife Acebolado com Molho Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os bifes de alcatra com sal.

2. 2

   Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.

3. 3

   Adicione os bifes e frite por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até dourar e atingir o ponto desejado.

4. 4

   Retire os bifes da frigideira e reserve-os em um local aquecido.

5. 5

   Na mesma frigideira, adicione a cebola e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até murchar (cerca de 5 minutos).

6. 6

   Adicione metade da água e mexa para raspar o fundo da panela, soltando os resíduos saborosos.

7. 7

   Incorpore a maionese e a água restante, mexendo até formar um molho homogêneo e cremoso.

8. 8

   Adicione o feijão preto cozido e a pimenta vermelha picada. Misture delicadamente.

9. 9

   Polvilhe o coentro picado por cima.

10. 10

    Sirva o molho imediatamente sobre os bifes reservados.