Bife à rolê
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Desvende a doçura perfeita da carne no Bife à Rolê: a textura ideal da alcatra, combinada com o sabor defumado do peito de peru, derrete na boca em cada mordida. Um segredo especial para momentos inesquecíveis.
Ingredientes
- 600 g de bife de alcatra
- 1 unidade de cenoura
- 100 g de peito de peru defumado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 1 tablete de caldo de carne
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Corte os bifes em tiras finas e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 2
Corte a cenoura em tiras e reserve.
- 3
Em cada bife, coloque uma tira de cenoura e um pedaço de peito de peru. Enrole e prenda com palitos.
- 4
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho picados.
- 5
Adicione os bifes enrolados e frite até dourarem de todos os lados.
- 6
Dissolva o caldo de carne em 500 ml de água quente e despeje na panela.
- 7
Tampe e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.
- 8
Finalize com salsinha picada e sirva quente.