Bife à Parmegiana de Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a carne moída, o alho, a cebola, o sal, o ovo batido com o leite e, por último, a farinha de trigo até obter uma massa uniforme.

2. 2

   Em uma superfície polvilhada com farinha de trigo, abra a massa com um rolo até que fique bem fina.

3. 3

   Utilize um copo para cortar a massa em círculos.

4. 4

   Com o mesmo copo, corte o queijo em círculos do mesmo tamanho.

5. 5

   Monte os sanduíches colocando uma fatia de carne, uma de queijo e outra de carne por cima.

6. 6

   Coloque os sanduíches em uma forma refratária previamente untada com margarina.

7. 7

   Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho, incluindo a água do milho e as aparas do queijo.

8. 8

   Cubra os bifes com o molho preparado e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a carne esteja bem cozida.